池上飯包文化故事館導覽語音_台灣成長黃金年代
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在台灣的黃金年代裡，雖然美國與台灣斷交，但台灣經濟成長仍然突飛猛進，於1984年開放外資進入，麥當勞等外資企業紛紛進入台灣，也造就非常多的工作機會，同時物價與薪資皆不斷上揚，飯包價格於1979至1984年一路從20元調漲至40元。

北迴鐵路的開通，讓台北、宜蘭等居民能透過乘坐鐵路直達花蓮、台東，位在台東池上的阿嬤飯包生意也就越來越好。

但由於1986年大坡池設立為池上農區的備用灌溉水源，農田種植面積增大、農藥的使用率也增加，導致大坡池水域面積縮小且農藥濃度上升，魚蝦數量銳減，原為「池上飯包」中製作「炸蝦餅」的重要食材米蝦也因捕獲困難，讓李陳雲阿嬤決定將「炸蝦餅」從便當中拿掉。

然而，禍不單行，就在「炸蝦餅」停了約二年後，一場大火將阿嬤在火車站前的店面燒光了，這場災難讓阿嬤的便當一度停產，但本著對旅客的堅持，阿嬤將店面遷到離火車站200公尺的忠孝路的一間鐵皮屋內，再度回到火車月台賣便當，直到1992年台鐵政策改變才結束池上飯包在月台販售的漫長生涯。